我市蒙顶山旅游公司 在蒙顶山景区建设茶食品加工厂

　　日前，我市蒙顶山旅游公司在台湾考察时参观了天福食品厂，并与该厂达成初步意向，双方共同出资，在蒙顶山景区建设茶食品加工厂。这条生产线，将在旅游通道上向游客公开，今后，游客在蒙顶山上不仅可以品到甘醇的蒙顶山茶，还可吃上各种茶食品。

　　投资300万

　　蒙顶山上

　　要建茶食品加工厂

　　日前，记者从蒙顶山旅游公司了解到，目前双方合作总体框架已经确定，茶食品厂将建在蒙顶山风景区，占地大约3亩，投资300万元人民币。在合作方式上，由景区出资源，天福茶食品厂出技术，双方共同出资筹建。除此，其它合作细节还在商讨中。

　　蒙顶山是世界茶文化发源地，有着世界茶文化圣山之誉，蒙顶山旅游公司为何要在此建一家茶食品加工厂呢?

　　公司考察人员介绍说：“我们在台湾考察时，品尝了天福茶食品厂生产的各种茶食品，现场参观了天福食品厂的现代加工设备，所有设备全是不锈钢，看了之后我们就很震动，当时就想能将这套设备引进蒙顶山就好了，可以进一步开发蒙顶山旅游商品市场，满足不同层次游客的需要。”

　　这个想法很快得到实现。

　　经过双方洽谈，合作达成。

　　未来，将在蒙顶山景区旅游通道上建一家茶食品加工厂，让游客既可以参观生产现场，又可以品尝各种茶食品，一方面丰富景区旅游商品，另一方面增加旅游观赏点。

　　蒙顶山茶食

　　早已吸引游客

　　事实上，蒙顶山景区早已推出了蒙顶山茶食。冲泡一杯蒙顶甘露，来上一两块蒙顶山茶食，感觉自是美妙极了!

　　近年来，蒙顶山景区陆陆续续推出了多款茶食品，有茶饼干、茶糕点等，品种有近10种。从蒙顶山景区索道下来，在旅游商品店铺内可以看见这些茶食品。而在景区天盖寺银杏树下品茶时，同样可以点上一份，茶食品配上茶，蒙顶山茶更有味道。

　　据悉，在蒙顶山茶食出现之初，当时就有业内人士认为，这是雅安茶与食品的完美结合，是蒙顶山茶旅游文化商品的深层次开发，将进一步丰富蒙顶山茶系列产品，加快蒙顶山茶品牌的塑造。

　　但遗憾的是，一直以来，茶食品品种欠丰富，创新性不足，不能满足游客的需求。而今，茶食品厂的筹建将为蒙顶山茶食的发展带来机遇。待茶食品厂建成后，游客在蒙顶山除了感受茶文化，通过老少皆宜的茶食，更能为游客带来直观的视觉和味觉体验，推广蒙顶山茶品牌。记者 夏平容

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　　从喝茶到吃茶

　　在喝茶时搭配相应的茶食，这一健康的饮茶方式，在国外和我国许多沿海城市已风行多年。

　　有专家认为，人们对茶的了解越来越深入，茶也因为有益人体健康而得到营养学家的推崇，但茶中的营养物质仅用沸水冲泡不能完全被人体吸收，而现代加工技术把茶中的各种营养物质加入到传统食品中，从而衍生出茶食品，不仅能更好地发挥茶的营养价值，而且保留了茶的浓郁香味，口感极好。

　　据悉，茶的营养包括水溶性和脂溶性两种，后者不溶于水，在饮茶时，约有65%不溶于水的营养物质会留存在茶叶里。因此，吃茶的概念已经在日本、韩国受到认可，近几年茶食品在国内也开始走俏。

　　目前，市场上越来越多的茶食品走进人们的生活，有茶饼干、茶蜜饯、茶瓜子、茶蛋糕、茶叶芋、炸茶菁、茶汤鸡、茶叶馒头等等。

　　对喜好喝茶的人来说，一边喝茶闲谈，一边品尝茶食，实在是一桩美事，而对不习惯喝茶的人来说，味道可口、和茶一样富含茶多酚与丰富微量元素的茶食，同样是一种难以拒绝的诱惑。http://www.thyoo.com/