基本概述
　　澳门渔人码头（Macau Fisherman"s Wharf）是中国澳门首个主题公园和仿欧美渔人码头的购物中心。澳门渔人码头建于外港新填海区海岸，邻近港澳码头。由何鸿燊及周锦辉投资兴建，总投资约为澳门币18.5亿，经过5年时间筹备与兴建。
　　澳门渔人码头2005年12月31日由澳门行政长官何厚铧及渔人码头主席何鸿燊揭幕仪式及试业。试业一年后于2006年12月23日正式开幕。澳门渔人码头坐落于外港新填海区海岸，占地超过111,500平方米，集娱乐、购物、饮食、酒店、游艇码头及会展设施于一体，结合不同建筑特色及中西文化，务求使游客突破地域界限，体验不同地区的感受。而区内多元化的娱乐设施必定能使澳门渔人码头成为举家同游的好去处。澳门渔人码头的落成相信将为本澳旅游业展现全新的旅游面貌。
　　
　主题区域
　　位于新口岸外港填海区友谊大马路及孙逸仙大马路交界处，毗连皇宫娱乐场及金沙娱乐场，占地约十万平方米，大部分为填海地段，投资十八亿五千万元，全日24小时开放及免费入场，划分三个主题区域：
 　　唐城区，表现中国古老文化：·一幢仿照中国唐代城楼特色建筑物，内设中式餐厅、商店及文化展览馆，毗连皇宫娱乐场。
　　东西汇聚区，共有五个主题建设 　　
　　１、“火山”，高逾三十五米、拥有两个火山口，每晚至少爆发一次；“火山”内设“夺宝历奇”的室内单轨过山车及名为“烈焰激流”的观光船机动游戏；而“火山”外围设有“火山步行径”“阿拉伯堡垒”，一个专为儿童而设的游乐场内有“飞天骆驼”、“魔法飞毯”、“阿拉丁快车”及“青云升降”机动游戏、各式游戏摊位、小食亭及纪念品店，新加“碰碰车”机动游戏
　　２、“宝石迷宫购物中心”，设多间品牌商店的特色商场附设一个占地1,100平方米的游戏机中心 
　　３、“会议展览中心”，设有一个占地2,787平方米多元化会展大堂，另设多间会展多功能厅、会展前厅及停车场 
　　４、“古罗马表演场”，一个可容纳二千人及占地190平方米的多用途舞台，设计仿照罗马竞技场 
　　５、励骏码头，以海岸为主题，由欧洲多个国家的代表性建筑物组成，共分为十四部分：（１）“巴比伦”，位于码头末段原规划为大型的士高夜总会，现已改为澳门博彩股份有限公司巴比伦娱乐场(拟设八十张赌台) 。（２）主题公园门口的古罗马大柱子“罗马馆”，一系列中世纪建筑群，内设洋酒馆、美容饮食、时尚衣饰店等店铺 。（３）“皇宫”，一系列哥德式建筑，内设名牌珠宝及首饰店。（４）“威尼斯馆”，一系列意大利特色的建筑物。（５）“西班牙”，分为特立尼达馆及夏湾拿馆，内设品牌时装店及美容香熏疗理中心。（６）“阿姆斯特丹馆”，一系列传统阿姆斯特丹式修长建筑物，内设中式料理、卡拉OK等。（７）“开普敦馆”，内设四种不同的日本料理店。（８）“葡萄牙”，分为三间葡萄牙(1,2,3)馆，内设葡色美食馆及纪念精品店衣饰、名贵珠宝以及高尔夫球的外围商品等店铺。（９）“新奥尔良馆”，分为密西西比馆、新奥尔良馆、路易斯安娜馆，内设酒吧餐厅及露天茶座。（１０）“迈亚米馆”，内设有角子老虎机场以及美食坊。（１１）“水世界表演场”，提供水上表演活动。（１２）“船夫码头”，停靠20艘可长达45米游艇的码头，更有专人代办海关及出入境手续(未开放)。（１３）“非洲村”，内设南非烧烤主题餐厅。（１４）“莱斯酒店”，提供七十二间客房维多利亚式设计房间。
　　
　　以乡村式为主题，位于第一期以南末段仍未动工填海呈圆形及回力刀形结合的地段，毗连拟建之海底隧道及澳门科学馆，占地约十四万平方米。预算投资约五十亿元，现正进行地基平整和填海造地工程，预计在2010年全部完成。
　　主要包括：１、附设5间酒店(包括励骏酒店、布拉格海景酒店、密西西比皇后酒店等)，由四星至七星级酒店不等共一千五百间房间
　　　　　　　２、基伟斯游艇度假村连套房和水疗中心
　　　　　　　３、一座面积三至五万平方米会展中心 
　　　　　　　４、十六世纪的布达佩斯皇家歌剧院，有1300个座位连包厢
　　　　　　　５、占地一万平方米的露天广场
　　
　设计理念
　　中西文化又一个最佳融合
　　凡进到“渔人码头”游览过的人，无一不对它赞扬备至。同游“渔人码头”。一路走来，仿佛一会儿行进在古罗马的大街上，一会儿穿行在大唐的宫墙外；一会儿陶醉在希腊神话的意境里，一会儿沉浸于一千零一夜的追述中，令人兴奋不已。
　　以融合中西文化、古典与现代、粗犷与细致于一体的“渔人码头”，坐落在澳门外港新填海区海岸，占地10万平方米，其中有4万平方米是填海造地而成。景区内主要分为三个特色区域：唐城、东西汇聚和励骏码头。气势宏大的“唐城”是仿照唐朝建筑风格而建成的中式城楼；“东西汇聚”糅合东方传统概念与西方建筑风格的设计特色，包括40米高的人造火山、瀑布、希腊建筑、比塞塔、古战船、阿拉伯式儿童游乐区、罗马广场、特色购物商场及会展设施；“励骏码头”以海岸设计为主题，由欧陆及拉丁式建筑群组成，设有各式各样的消闲娱乐设施，包括现代化水上表演场及电子游戏机中心等。还有博物馆、餐厅、音乐广场、印度园林、中国式的四合院和园林和其它游玩场馆，是集娱乐、购物、饮食、酒店、游艇码头及会展设施于一体的大型游乐城。 

　市井文化
　　“渔人码头”的概念源自欧美，代表的是一种欧陆怀旧式的休闲，一种港埠特有的市井文化，一种平民化的欢娱，一种带着丝丝回忆的人文风情。在欧美，有许多著名的渔人码头，如美国旧金山的渔人码头、加拿大蒙特利尔的渔人码头、英国利物浦的渔人码头等等。总投资18．5亿元、历时5年多才建成的澳门渔人码头一期工程，完全出自澳门人构思、设计，是巧妙地糅合了浓郁的澳门特色和欧陆风情的产物，是将澳门中西文化合壁的地域特色又一重新完美包装！用王先生的话形容：“这是出自智慧脑袋的独特构想！”据说，被港澳媒体称作 “千呼万唤终于开幕的澳门渔人码头”，只所以迟迟不见完工，主要是设计人员不断地吸取世界上最超前的设计理念，不断地加以修改，精雕细刻造成的。 

　休闲佳地
　　澳门“渔人码头”的落成，正好与香港迪斯尼乐园开门迎客遥相呼应。所以，人们自然要拿它来和香港的迪斯尼比较，业内人士认为：“各擅胜场”。理由是，二者最大的不同在于渔人码头全由澳门人构思、管理，是澳门的品牌，这个品牌已吸引其它国家和地区人士的目光。周锦辉指出，渔人码头不同于香港的迪斯尼乐园，它不是单一的娱乐场所，更是一个综合性的逍遥宫。此处特色商铺林立，更有兰桂坊式的、欧式的餐厅酒吧。稍后还有赌场、酒店落成，将不同的元素综合于一体，像一座小城市。单是逛逛，一两小时也嫌不够。加上每天24小时免费入场的全天候运作，吃喝玩乐男女老幼各适其便。澳门渔人码头总面积虽较香港迪斯尼小了2万平方米，但空间感比迪斯尼大。原因在于很多旅游设施都会在室内排队，与香港迪斯尼把人龙全部安排在室外，令室外空间狭窄完全两样，渔人码头的容量因而可较香港迪斯尼多一倍。他满有信心地预计，渔人码头每年可吸引2500万人次进场，创造25亿元生意额。在有博彩元素及商铺租金收益下，首期投资3至5年内即可收回。业内人士估计，渔人码头的建成，可使澳门游客量在首年增长3%至5%。而何鸿燊则认为，博彩业只是澳门旅游业的其中一个亮点，文化旅游、会展旅游、休闲旅游等不少非赌业的卖点仍有待发掘、发挥，渔人码头的落成，将为澳门开辟家庭式旅游新天地，加强澳门博彩旅游业在周边地区的竞争力，进一步将澳门推上国际化的台阶。