康辉旅行社旗下控股旅行社许可证:L-GD-CJ00026
欢迎咨询
首页 > 景点 > 潮汕景点 > 潮汕美食
景点列表
国内
广州
海南
云南
江西
青海
甘肃
宁夏
陕西
西藏
重庆
江苏
华东
安徽
丽江
马尔代夫
Club Med
沙巴
新加坡
泰国自由行
菲律宾
东北联游
越柬
马来西亚
住房+门票
纯房价
长隆单门票
日本自由行
韩国自由行
出境WIFI套餐
限时特价WIFI
推荐
斐济
四川
苏梅岛
毛里求斯
港澳二天
省内推荐
澳洲自由行
新西兰自由行
国内线产品汇总
西北自驾
川藏自驾
新疆自驾
东北自驾
云南自驾
深圳
云南
黑龙江
辽宁
珠海
四川
山东
贵州
上海
新疆
吉林
广深珠
港澳三天
港澳四天
清远
惠州
阳江
港澳五天
香港
澳门
江门
从化
河源
湛江
台湾
福建
梅州
肇庆
海南
湖南
韶关
北京
河南
天津
云浮
广西
湖北
河北
佛山
山西
内蒙古
中山
东莞
茂名
潮汕
亲子游
包团
旅游专列(中老年人)
国外
美国
埃及
肯尼亚
塞舌尔
南非
毛里求斯
台湾岛
欧洲多国
澳大利亚
邮轮精选汇总
学生游学
成人游学
亲子游学
欧洲二国深度游
欧洲三/四国
南美多国
天堂岛
太阳岛Sun island
美加联游
坦桑尼亚
出境游产品汇总
泰国
俄罗斯
东欧旅游
越南
英国
巴西
北欧冰岛
康杜玛岛
柬埔寨
新马
希腊
新马泰
智利
阿根廷
迪拜
越柬联游
日本
印度尼西亚
缅甸
沙巴文莱
尼泊尔
斯里兰卡
土耳其
菲律宾
印度
加拿大
巴厘岛
新西兰
老挝
古巴
马尔代夫
朝鲜
巴拿马
澳新联游
斐济
韩国
普吉/甲米
以色列
不丹
塞班天宁
毛里求斯
苏梅岛
夏威夷群岛
关岛
意大利
德国
法国
西班牙
葡萄牙
荷兰
瑞典
瑞士
爱尔兰
潮汕美食景点

潮汕简介
  潮汕,古为潮州府地域,位于我国东南沿海广东与福建的交界处,虽历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地中心,潮人却自嘲为“省尾国角”。其三面背山,一面向水。境内虽有富饶的潮汕平原,但生存环境并不易,常有台风与地震威胁,(如1922年8月大台风,1969年的VIOLA大台风与1918年南澳大地震,这些大灾难给这片肥沃的热土留下潮汕核心地区无法抹平的伤疤)。海洋文化多少培养了潮州人敢于拼搏的精神。加上历来地少人多,总面积10400多平方公里,人口1400余万,人均可耕地不到三分田。故也培养了潮州人精细耕作,有“耕田如绣花”之美称。同时商业文化浓厚,潮汕商人(潮商)是古代三大商帮之一。本土文化独特,属于中华文明的一支亚文化。她是一块“十相留声”的神奇土地,更是宋“前七贤”、明“后八俊”、近代千万潮汕英才生长的“海滨邹鲁”。粤东的大片土地在隋开皇十一年(591)以后为潮州府(郡)所管辖,传统上称这里为潮州地域;通常称在这片土地上生活而说潮州话的人为潮州人,因汕头开埠后,潮州的政治中心从潮州城移向汕头埠,政届喜标榜汕头字眼,又称之为“潮汕人”。潮州三阳:海阳(既现潮安)、潮阳、揭阳一直是广东仅次于新会中山的第二文风鼎盛地区,文风力压南番顺。

地理概况
  东经115°06ˊ~117°20ˊ,北纬22°53ˊ~24°14ˊ东西长161公里,南北宽148.3公里。
  潮汕平原丘陵区位于八乡山、阴那山、韩江中游谷地及凤凰山山地以南,大南山、娥眉嶂以东至粤闽边界。地貌上以平原为主,丘陵为次。
  境内有韩江,榕江,练江三大江河,由韩江三角洲、榕江平原、练江平原、黄冈河平原、龙江平原五部分组成。东北与福建省的诏安、平和两县接壤,西北同梅州市的丰顺、大埔两县为邻,西接梅州市的五华县和汕尾市的陆河县,东南濒临南海,与台湾遥相对望。海岸线曲折绵长,有许多优良的港湾。海岸线陆岸部分,东起饶平县的大埕湾,西止惠来县的南海乡,全长200多公里。
  海域有大小岛屿76座和南澎、勒门2组列岛。最大的海岛是南澳岛,面积106.85平方公里,岛岸线总长为77公里。
  潮汕地区山地占50.4%,沿海沙陇和海蚀崖等占14.1%。地势西北高东南低。

 

历史概貌
  一般我们所说的潮汕是指狭义上的潮汕,是指古八邑,即:潮阳,普宁,揭阳,潮安,澄海,饶平,惠来和南澳。而从新中国成立后一直到90年代潮汕所处的“大汕头”时代来说,潮汕地区开始以汕头市为中心,潮州府城为潮文化中心,其下主要设立了潮阳(包括现潮南区)、普宁、揭阳、潮安、饶平、惠来、揭西、澄海、南澳九县,是新时代的“九邑”。另外基于历史和文化民俗原因,丰顺以南、陆丰以东居民的方方面面与这九邑几乎一致,故也属这狭义上的潮汕地区:
  近代历史回顾:
  在第二次鸦片战争中,即1858年6月,清政府先后与美国、英国、法国签订了《天津条约》,条约规定增开潮州府等十处为通商口岸。具体选址定在汕头,那时汕头是潮州府属澄海管辖的一个名不经传的小地方,地域面积不足一平方公里。但是汕头地理位置十分重要,自然条件优越,已经取代当时衰落的樟林港地位,成为潮州府属的中心港口了。到了咸丰九年十二月初九日(1860年1月1日)潮州府如期对美开市,在汕头港口门的妈屿岛上,设立“潮海关”。二十世纪初,汕头埠逐渐成为潮州府属的滨海重镇,其工商繁华,已崛起成为连接穗、港、沪及海外的新兴港口。1904年梅县松口人张煜南等看准这里有巨大的发展潜质,便倾力组建潮汕铁路有限公司,兴建从潮州府所在地直达汕头埠的铁路。1906年,潮汕线铁路筑成,同时又配置“潮汕号”机车头并通了车。由此有“潮汕”新名词。
  1907年5月22日发生了丁未黄冈起义,这是孙中山亲自领导的推翻清封建王朝的武装起义,这次武装起义意义重大,但《南洋总汇报》却大肆职责孙中山勾结“潮汕会党”,策动黄冈起义。“潮汕”之名由此见之报端,逐步广为人知。
  民国成立后,在广东都督府下设潮梅镇守使,驻汕头,逐步形成了汕头成为粤东中心城市的雏形。1921年潮汕地区按不同方法的划分版图之后,汕头建市设立市政厅,属广东省政府领导,成了粤东地区继潮州城之后的另一地域亮点。这样一来,人们对于潮汕平原、潮州人之类的说法也就习以为常了。不过, 海外潮人迄今为止仍喜欢称自己为潮州人,海外各地潮人会馆也都称为“潮州会馆”,这大概是沿续习惯称呼。
  1949年10月新中国成立后重新建制,设立潮汕专区。1953年1月与惠阳、兴梅专区合并为粤东行署。1956年2月与兴梅合称汕头专区,1965年兴梅独立设专区,汕头及下辖县称为汕头地区。另经几次变动。但汕头市均为地方或专区党政机关所在地。1981年11月,在汕头市划出一片土地创办汕头经济特区。1983年7月,实行地市合并,建立市领导县的体制,辖澄海、南澳、潮阳、揭阳、揭西、普宁、惠来、饶平8县和潮州市(县级)。1989年1月潮州市划为省辖市。1991年4月6日,国务院批准汕头经济特区扩大到整个汕头市,面积234平方公里,并定于1991年11月1日起正式实施。1991年12月7日经国务院批准,揭东县从原揭阳县分出。1993年4月,国务院批准潮阳、普宁撤县设市(县级);1994年4月,国家批准澄海撤县设市(县级)。2003年1月29日,经国务院批准汕头市调整行政区划,撤销汕头市升平区、金园区,设立汕头市金平区;撤销汕头市河浦区、达濠区,设立汕头市濠江区;撤销县级潮阳市,分别设立汕头市潮阳区、潮南区;撤销县级澄海市,设立汕头市澄海区。国务院1991年12月决定,调整原整个汕头地区的行政区划,现今设置汕头(金平、龙湖、澄海、濠江、潮阳、潮南6个区和南澳县)、潮州(湘桥区,潮安县,饶平县)、揭阳(揭东县、揭西县、惠来县),普宁(省直辖,揭阳代管)等3个地级市和一个县级市。
  故现今狭义上的潮汕地区按行政区划来分析,其范围包括:宏观:地级市3个:汕头、潮州、揭阳;县级市1个:普宁市;及丰顺南部(属梅州管辖)及陆丰东部(属汕尾管辖)。

 

  
潮汕地区(狭义)未来定位

  基于对原有同一文化的认知及适应时代变化的发展,未来潮汕地区的定位趋于四地级方向:即由广东省政府定义的潮州、汕头、揭阳、汕尾四个地级市及其所辖县域。(注:汕尾市即原海陆丰地区,其文化根基却与潮汕地区基本一致,但由于两地民风习俗、民众性格的差异等等原因,故其融入新的潮汕地区还需要有一个过程。
[编辑本段]文化荟萃
  潮汕具有历史悠久而又独具特色的文化。潮汕善堂堪称中国民间慈善事业的典范。潮州菜享誉全国,是国内最贵的一个 菜系之一;潮剧是中国十大地方剧种,而迄今已有400多年历史的《重刊五色潮泉插科增入诗词北曲勾栏荔镜记戏人文潮汕文全集》,俗称《荔镜记》可谓是用潮州话编写第一文学巨著。所谓“北有秧歌,南有英歌”,粗犷豪迈的普宁、潮阳英歌舞是南方艺林一朵奇葩;“潮州厝,皇宫起”,独具特色的潮汕民居别有一番古典雅致。
  而共同的潮州文化起源于潮州先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代,是中华民族优秀传统文化的一个小分支。她有中外文化兼容的特点,也有自己独特的文化体系。有自己的潮州方言(潮州话)、潮州戏剧(潮剧)、潮州音乐、潮州菜系(潮州饮食)、潮州工夫茶、潮州工艺品(如潮绣,潮州木雕,抽纱等)、潮州民俗(如英歌)和潮州人文(如潮州善堂)八大特色。这八大文化系,既是潮汕的,又是世界的。他们甚至有自己的宗教--德教,不过这个宗教现在只能在东南亚找到。
  位于汕头的潮汕历史文化研究中心的侨批文物馆是国内首个侨批文物馆;潮南区的刘明通博物馆是国内首个民间博物馆,民间博物馆还有潮安的华夏历史博物馆以及其他还养在深闺待人知的如位于潮州市牌坊街太平路某家店;潮州的陈仰中美术馆是我国第一家个体陶瓷美术馆;陈舜羌木雕艺术馆、传统工艺品陈列馆、中国瓷都陈列馆、饶宗颐学术馆、淡浮文物院、陶瓷八珍楼。澄海区的塔山风景区有国内首个民间纪念馆;人物博物馆及故居有揭阳黄岐山的潮州八贤纪念馆,丁日昌博物馆,普宁市南溪镇杨石魂故居,普宁市洪阳镇林则徐旧居(文昌阁),惠来县葵潭镇翁照垣故居,揭西县曾习经故居,普宁市方方纪念馆,普宁市的庄世平博物馆,普宁市方耀故居。潮州市饶宗颐故居,潮安县林大钦故居,饶平县张竞生故居;汕头市蓬州所城翁万达故居,澄海区的唐伯元博物馆,澄海区秦牧故居,澄海郑信故里,澄海陈慈黉故居,潮阳区蔡楚生故居,潮阳区大峰祖师纪念馆,潮南区周光镐纪念馆。
[编辑本段]经济
  汕头市澄海区的特色产业是玩具跟羊毛衫,潮阳区的谷饶镇与潮南区的陈店镇的特色产业是内衣,潮南区峡山镇的特色产业是化妆品跟文具,潮阳区和平镇的特色产业可刻录光盘。
  潮州市是国家历史文化名城、潮州文化的重要发源地,素有“海滨邹鲁”“岭海名邦”之称。中国瓷都、中国晚纱晚礼服名城、国家日用陶瓷特色产业基地、国家重点工艺美术城市。潮安县是中国食品第一镇,中国印刷包装第一镇,中国卫生洁具第一镇,中国不锈钢之乡, 饶平县黄冈镇的特色产业是水族机电,海产品加工出口。
  揭阳市的特色产业是玉器,是亚洲玉都。榕城渔湖还有电机厂,揭东县的特色产业是不锈钢制品,惠来打造重化工产业能源港。
  普宁市的特色产业有中药材和纺织产业,中药材市场是全国首批八个国家定点中药材专业市场之一;纺织产业以衬衣、T恤、内衣、毛织、睡衣为代表的系列服装走在国内同行前列,普宁拥有“衬衣第一市”,在国内外享有盛誉。

 

教育
  高等教育:
  现有高等院校五所:
  学校名称 主管部门 所在地 层次
  汕头大学 广东省 汕头市 本科 
  韩山师范学院 广东省 潮州市 本科
  汕头职业技术学院 广东省 汕头市 专科 
  揭阳职业技术学院 广东省 揭阳市 专科
  潮汕职业技术学院 广东省 普宁市 专科
  三地级市中学教育情况:
  汕头市 综合情况最好,纵观全省只有广深二发达城市能与之并肩:高考人数多、上线率及本科率高、拔尖学生也多,有诸多名校,历年走出众多省状元、清华北大之类高素质人才!
  潮州市 教育均衡,但缺乏拔尖学生及地区名校,其高考人数少,上线率及本科率三市最高,教育资源及成果地域上分布均匀;但缺乏名校且拔尖学生少!
  揭阳市 教育上存在诸多问题,其高考人数较多、拔尖学生多,名校也较多,但教育存在内部严重两极分化现象。
  潮汕地区主要中学地址:
  金山中学:广东省重点高中,高考成绩一直位居全省全两名,多年来出过多名省总分状元、大量省单科状元;该校位于汕头市礐石风景区,依山傍海,隔汕头港与市区遥遥相望,往来交通便利,具有独特的地理优势。
  普宁二中:高考高分层人数(重点及清华北大录取基本分数线以上)长期居潮汕地区第二、本科线第一,每年都有2—6名同学被清华北大录取(普宁二中和汕头金中是唯一两所在校庆时会收到清华北大复旦等名校贺信的高级中学!);该校位于普宁市流沙西街道广南路17号
  潮阳实验学校:后起之秀,近两年高考有惊人表现!自2007年走出第一名省状元,2008年则出现一名全省文科总分状元,近三年考上清华北大的平均人数为7人!该校地址:汕头市潮阳区平北工业区!
  揭阳一中:历史悠久,从高考表现来看也属后起之秀,自从市政府拨款集资建立揭阳一中新校区后,揭阳一中的各方面资源得到长足供应。该校地址:广东省揭阳市东山区玉浦南路东
  现有国家级示范性高中16所
  汕头:汕头金山中学,潮阳一中,汕头市第一中学,汕头华侨中学,澄海中学,潮阳林百欣中学,潮阳黄图盛中学,汕头聿怀中学
  潮州:潮州金山中学,潮州高级中学,松昌中学,饶平二中,瓷都中学,
  揭阳:揭阳一中,河婆中学
  普宁:普宁二中
   

 

助学金

  
  十年树木,百年树人。低调务实,团结友爱。早期北京的潮州会馆就已设有“都门旅费”和“奖学金”,接济在京读书的潮汕籍青年,当代知名的潮籍人士如中科院院士马大猷、大翻译家新闻工作者梅益、陈辛仁、薛汕、碧野、罗天、吴师光等,在北平中国大学、华北大学等高等院校读书期间,都曾得到潮州会馆的资助。 
  传统助学金
  陈汉士资助贫困大学生组学金
  1,新生助学金人民币5000元,在校生每一年人民币3000元,共100名。
  2,申请条件:户口在汕头、潮州、揭阳三市;经国家统考为全国重点大学和教育部批准的“211工程”院校第一批录取的本科和本硕连读生。
  商会助学金
  广东潮人海外联谊会助学金
  广东潮人海外联谊会从2004年开始设立扶贫助学金管理委员会,接受海内外乡亲、热心人士捐赠,每年资助汕头、潮州、揭阳、汕尾四市和丰顺县考入广州地区高等院校读书的110名品学兼优的贫困学生,每人每年2500元,至今三年已经累计资助330名学生。
  北京潮商会京潮助学奖 
  汕头、潮州、揭阳、汕尾四市考上北京普通高校的本、专科新生以及在京城读书尚未毕业的学生,如上学经费遇到困难的,可向北京潮人海外联谊会申请助学金。
  上海潮州商会中电助学金
  汕头、潮州、揭阳三市考上上海普通高校的学子,主要的评审标准是家庭年收入和个人成绩,家庭年收入一般分为1000以下,1000-2000,2000-3000,3000以上,个人成绩分为优秀、良、中,一般,在这个基础上再参考其他的因素,比如说个人的社会活动能力、家庭情况等等因素。
  南京潮州商会助学金
  对在南京就读的优秀潮汕学子发放奖学金,具体标准不清楚
  香港潮州商会研究生奖学金
   资助潮汕本土优秀学生到香港科技大学理学院修读博士学位等课程,或从事科学研究。

 

文物古迹
  国家级文物保护单位:
  潮州广济桥 潮州:广济桥、开元寺、许驸马府、己略黄公祠、从熙公祠、道韵楼、韩文公祠、笔架山潮州窑遗址
  省级重点文物保护单位:
  潮州:海阳县儒学宫,凤凰塔,广济门城楼,王大宝墓,葫芦山摩崖石刻,涵碧楼,镇风塔,大埕所城,紫来楼,饶平土楼,黄冈丁未革命纪念亭
  汕头:崎碌炮台,广东东江各属行政委员公署旧址,国民革命东征军总指挥部、总政治部旧址;澄海区的大莱芜炮台,龟山建筑遗址,陈慈黉故居;潮阳区的大颠祖师塔,文光塔,莲花峰摩崖石刻,海门“万人冢”遗址;潮南区红场镇的大南山石刻革命标语、红宫、红场;南澳的猎屿铳城。
  揭阳:揭阳学宫,城隍庙,关帝庙,陈氏家庙,丁日昌旧居; 揭西的打铁街作坊群。
  普宁:洪阳培风塔,德安里民居群,“八一”南昌起义南下部队指挥部军事决策会议旧址。
  国家四大经济特区城市之一:广东省汕头市
  国家级历史文化名城:广东省潮州市
  国家级历史文化名镇:广东省普宁市洪阳镇、广东省汕尾市碣石镇。
  国家级历史文化名村:广东省澄海区隆都镇 前美村。
  广东首批古村落(全省27个):澄海区隆都镇前美村,普宁市洪阳镇德安里,潮安县龙湖镇龙湖寨,澄海区莲下镇程洋冈村,陆丰市大安镇石寨村
  省级历史文化名城:揭阳
  潮汕园林:潮阳西园,潮阳耐轩磊园,潮阳林园,澄海西塘,潮州莼园,葵潭大庚园。

"
广州康辉国际旅行社网络销售部 版权所有 门店:荔湾中山八泮塘店(泮塘牌坊正对面) 旅行社电话:400-888-3130 包团旅游 - 员工出游 - 团建活动 - 私人定制 负责人:丁暨 质监138-0888-5313
版权说明:本站风景图片大部分自行拍摄,转载请注明来源广州康辉旅游,部分图片来源供应商和网络
地址:广州市越秀区解放南路123号金汇大厦7层(广州康辉总部) 如有涉及侵权图片和字体,请与本站联系,我们将马上删除!保护版权人权利 法律顾问:徐炼律师
粤公网安备 44010302000753号 旅行社经营许可证号:L-GD-CJ00026 ICP备案号:粤ICP备19066411号-3