阿里山高山茶介绍行于阿里山山区的大小公路，放眼望去都是遍野油绿的茶园风光，近十多年来，茶已成为阿里山地区最大宗的经济作物。茶种以乌龙、金萱为主。阿里山高山茶平均生长在1000公尺以上的中海拔低温山坡地，常年云雾缭绕，水气充沛，日照丰富，水质澄净优良，再加上精进的制茶技术，可说是“地灵人杰”；其茶不仅质地香纯，入口甘甜润醇且耐泡，可谓茶中上品。当地的茶农能掌握阿里山茶的特色，以半发酵的清茶来发挥其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睐。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龙珠茶最负盛名。珠露茶茶汤呈澄澈金黄色，气味清香，入口甘甜纯润，极受好评；龙珠茶除了拥有高山茶精纯的品质，并以精良的制茶技术与成功的产销管道，成为阿里山高山茶的代表之一。

排湾族服饰介绍排湾族分布于屏东县自北而南之八个原住民乡中，人口约有六万人左右，在九族中排居第二。传统社会制度与鲁凯族相同，已故部落之贵族头目家作为部落之政治、军事，甚至宗教领袖，自成一独立自治单位；本族由于人口众多，血缘关系较广，盛行贵族近亲联姻的结果，使得某些地区出现少数贵族，统领数个部落的超部落联盟情形。物质文化上，本族早期与外族交易所得之琉璃珠、铁器、银饰等贵重物品，而传统之陶壶雕塑及梁柱木雕，以百步蛇纹象征贵族地位崇高，尤其表现出本族之精神内涵。唯今所常见之刺绣、汉式服饰，则为清一代汉化影响。一套完整的排湾族服饰是由手工做的，需要一年半到两年才能完工，可分为两种绣法一为十字绣：大多为平民所穿著之服饰。在装饰的图案中也有一定的限制，在平民的服饰刺绣中只可以有一般的人物等日常生活的东西不能有大量的百步蛇和守护神的图腾。在贵族的服饰中，就没有大多的限制，如果以十字绣来说的话会较平民华丽，且色彩丰富图腾多样。二为琉璃珠绣：大多以贵族为主。平民虽然也有但较无那么华丽，琉璃珠绣在早期是非常珍贵的东西，服饰内的图腾包括百步蛇守护神，且图腾的内容大多在描述一个祭典或一个婚礼以及自然的情景，而琉璃珠在过去由于材料不易找寻且品质较差，所以在过去都只有贵族拥有。而穿和装饰大多分为贵族与平民，贵族的整体性看来较为华丽而多样，蛇纹路大多已排湾族的祖先─白步蛇，太阳为主。而头饰上的羽毛可以插三根而平民只能插一根。羽毛可以知道对方的阶级高低且在早期只有头目或贵族可以佩带〈羽毛的来源：山中的灰面鸠及老鹰为主其中以黑白相间灰面鸠最为珍贵为贵族所佩带〉。对于女性的装饰品来说，女子未结婚前较为华丽，例如可以佩带原住民传统耳环(象征少女纯洁)。

口湖巧味芽介绍
由于口湖乡湖口村的特殊地理环境，造就了海边龙须菜的生产巧味芽，为了与陆地上的龙须菜区别，故从新命名为「巧味芽」云林县政府渔业局辅导成为全台最大养殖专业区。所生产的巧味牙运销全台，除供作生产海菜粉原料、九孔养殖外，还可当作餐厅料理，甚至加工出口。
「巧味牙」富含矿物质、铁质、钙质碘等营养成分，所以具有抗氧化、预防心血管疾病、青光眼、骨质疏松等，为十足健康生机蔬菜。也因为这样丰富的营养素，故其也成为制作健康食品的良好原料物质。鲜绿翠嫩的口感，不论是凉拌、快炒都十分美味。占地辽阔大的养殖温寮，迎着海风摇曳的田边作物，体验淳朴鱼家风情。
特色     预约可参观整个制作流程，另附有家政教室，可现场现摘、高温杀菌处理、凉拌食用。以龙须菜、吻仔鱼、红萝卜、海紫菜所做成的巧味芽吻仔鱼腱，鳕鱼浆、花枝肉、巧味芽为主的巧味芽丸，还有鱼浆鲜肉加巧味芽菜的巧味芽春卷，巧味芽松等全都是身材零负担的美味保健招牌食品，目前已成为市场健康水产蔬菜的新宠。料理方式简单，现场也提供专门?巧味芽精心设计的各式食谱，以供有兴趣的民众索取学习。 

口湖马蹄蛤简介
全台湾最大蚬──台湾原生种马蹄蛤，就在口湖的湖口村，经过曾界崇先生多年来精心整合、用心养殖，终于成功开花结果，养殖?独一无二的全台超大蚬，因为主要生长于红树林之间，故又称为「红树蚬」，因外形酷似马蹄而得名，肉质丰厚附弹性，不但口感绝佳，丰富的营养价值，更是吸引了各地饕客远道而来品尝这台湾的骄傲。

特色
由于生长于天然洁净海域，且摄取高蛋白质藻类，营养成分较文蚵、牡蛎、等更高，价值丰富，却是含脂肪类最低的海鲜贝类。