瓜脆是一道独具风味的特色小菜，究竟是用什么精制而成的呢？在这里做个详细介绍了。

    瓜脆的原材料是黄瓜，而钦州瓜皮的原料则非常的讲究，它们是出产于钦州那丽的脆皮黄瓜，脆皮黄瓜的生长环境需要阳光充足、雨水充沛，土壤的要求也颇高，沙质的、富含着丰富的有机成份的土壤才行。完全施用农家肥栽培的脆皮黄瓜，能够有效地避免因施用化肥造成的土壤污染，而脆皮黄瓜在生长期遍体纤细硬质绒毛，也能有效地抵抗虫害的入侵，避免了因使用农药造成的污染，因此钦州瓜皮的原料—钦州脆皮黄瓜，一直以来被誉为天然的绿色蔬菜。如此环保的瓜皮，完全可以放心的食用了。 

    要说钦州瓜脆最知名的品牌就是“锦泉”、“钦宝”、“金湾”，锦泉瓜脆（瓜皮）承传统锦记风味秘制法，最大限度保留脆皮黄瓜的口味纯正，清脆可口。钦州瓜脆的食用方法非常简单，可以开包直接食用，讲究的可以将猪肉切丁加入料酒、生抽、盐、生粉腌制一会，然后在锅中放入少量油将葱蒜末炒香后将腌制好的猪肉丁炒熟，最后放入瓜皮炒匀，追求口味更佳的可以再加入少量蚝油。终极鲜美吃法可以用新鲜螺丝肉与瓜皮一起炒。 

    温馨提示： 

    1、钦州瓜皮最知名的是“锦泉”牌的，购买时请认准品牌。在南宁、柳州、桂林大型超市的特产专柜销售的大多为“钦宝”牌的，想买到“锦泉”，最好去钦州本地购买。 

    2、瓜脆有单独包装的，也有礼盒包装的。以“钦宝”牌的为例：1.8元/袋，54元/盒 （30袋/盒）