梧州市苍梧县六堡镇因盛产“黑茶”而闻名于世，六堡镇出产的茶叶就以六堡镇的地名而命名为“六堡茶”。六堡茶是驰名中外的广西梧州特产，距今已经有1500多年历史，是中华历史名茶之一。六堡茶属于我国六大茶类之一的黑茶类，是一种发酵茶。 

    在广西梧州六堡镇流传着一个关于“六堡茶”的动人传说。相传，龙母在苍梧帮助百姓抵抗灾害，造福黎民。龙母死后升仙，回到苍梧体察民间疾苦，便下凡到苍梧六堡镇的黑石村。这里山多地少，村民的生活十分清苦。龙母尝试了很多办法都不起作用，就在她一筹莫展的时候，突见黑石山下的泉水清澈，就忍不住尝了一口，顿然觉得此泉水清甜可口，疲劳燥热一扫而空。龙母想：“这么甘甜的泉水一定能灌溉出好的植物”。于是，龙母呼唤农神在这里播撒茶树种子，经过龙母悉心栽培，果然长成了叶绿芽美的茶树。龙母告诉给当地的村民，只要把茶树的叶芽拿去卖给山外的人，就能够换取足够的粮食和盐巴。龙母娘娘走后，茶树很快就开花结果了，人们将茶树种子散播开来，变成了漫山遍野的茶树林，遍布六堡镇。这就是我们现在喝到的六堡茶。 

    旧时，六堡茶为了方便运输被制成了筒状、砖状，金钱状，其特点就是：色泽黑褐光润，特耐冲泡，叶底红褐色。汤色红，浓似琥珀，醇和甘爽，滑润可口。其他的茶叶都是喝新不喝旧，而六堡茶如同云南的普洱茶一样，越陈越金贵，喝的就是它的“沧桑”味道。所以，很多人又戏称六堡茶是古董茶。 

    饮六堡茶即可以消暑祛湿、明目清心、又能够助消化，对于肥胖的人来说，长期饮用六堡茶还可以起到消脂减肥的功效。专家指出：六堡茶在晾置陈化后，便可见到有许多金黄色“金花”，这是有益品质的黄霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。所以，六堡茶的喝陈不喝新还有了科学的依据。 

    夏日午后，打开六堡茶特质的小竹篓，取出一些带着“金花”的茶叶用泉水煮来，空气里弥漫着特有的槟榔香味，这就是广西最美、最古老、最有味道的的礼品—六堡茶。