小吃,薏仁南瓜饼,薏仁和南瓜都属美容食品,常食薏仁可保持皮肤光泽细腻白晳,常食南瓜能减肥瘦身,把两者搭配自然就是一道既能美白又能瘦身的小甜点了。原料:
·南瓜300克
·薏米仁30克
·糯米粉(酌情放量,慢慢倒)
·蜂蜜
·油
·面包糠
作法:
1、薏仁提前浸泡20分钟(量多就多浸泡些时),南瓜去皮切成块(厚薄随意,薄容易蒸烂),把薏仁和南瓜块隔水蒸熟(南瓜先熟烂移出,继续蒸薏米)。
2、先把熟南瓜捣成泥,等薏仁也熟了(薏仁不须要捣烂,保持颗粒状),南瓜泥中放入薏仁和蜂蜜拌匀。
3、南瓜泥中再加入糯米粉,边拌南瓜泥边慢慢倒糯米粉,直至揉成不粘手的南瓜面团。把面团揪分成一小剂,取其中一剂揉圆再按扁。
4、两面粘上面包糠,平底锅内抹上食用油,下南瓜饼,小火煎至饼两面金黄即可(南瓜泥和薏米仁都是熟的,不要煎太长时间)。