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海南特色小吃-鸡屎藤粑仔

     鸡屎藤粑仔 



    “鸡屎藤”因其味有如鸡屎而得名,这种植物在中药中也常使用,据说有清热解毒、滋阴壮阳、养血保胃之功效。人为了用药于食做出了“鸡屎藤仔烂”,就是把鸡屎藤叶和大米晒干磨粉,食用时和成面团然后搓成一个个如手指般大上,下锅煮熟!煮熟后在锅内加入生粉、椰丝、红糖、姜继续煮上五分钟,这样一锅鸡屎藤仔烂就做成了,看起青乌乌的,吃起来倒是绵绵的,甜甜的还有一股淡淡的“鸡屎味”(其实是一股很好闻的草药味)。在海南琼海等一些地区,在冷空气来临时也有吃鸡屎藤抵制严寒的习俗。

    消费:3元左右

    推荐地:龙华路16号太阳城酒店附楼一楼“琼海和树杂粮”、大同路骑楼小吃城、解放西路百货商城巷子内

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