厦门的风味和土特产颇负盛名。以厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之一，兼带台湾、湖汕风味，厦门菜肴创出清、鲜、淡、脆、略带微辣的独特风味，尤以生猛海鲜、仿古药膳、普陀素菜、风味小吃著称。
厦门全年盛产海鲜，种类繁多。无论是龙虾、鲍鱼、螃蟹，还是虾、螺、贝类等，均鲜美可口。在厦门能吃到许多奇特的闽南菜，如蚵仔煎、沙茶面、土笋冻、米线糊、烧大肉粽、花生汤、炸五香等，比比皆是。

特别推荐：
鼓浪屿龙头路：龙头路是鼓浪屿岛上最重要的一条购物美食街，小店遍布，集中着著名的岛上“四大名吃”和其他特色美食。
四大名吃：叶氏麻糍、原巷口鱼丸、黄胜记猪肉脯、汪记馅饼。除了叶氏麻糍是每天在街口摆摊外，其他都有固定店铺。
张三疯奶茶：以娜雅旅馆中的猫“张三疯”同名的猫主题奶茶铺，价格不菲的奶茶里加了很多料。地址：思明区鼓浪屿龙头路街心公园
Babycat私家御饼屋：以咖啡馆形式经营，可外卖馅饼，有绿茶、绿豆、椰子、南瓜、香芋等口味的，很容易就被买光了。地址：龙头路
粒粒香肉燕皮扁食店：很旧式的一家普通小吃店，但那里的扁食（馄饨）却好吃到让人迷恋。地址: 思明区鼓浪屿龙头路169号
鼓浪屿老字号海蛎饼：用海蛎做馅油炸成饼，鲜美香脆。地址：思明区鼓浪屿龙头路菜市场附近

黄则和花生汤：一碗淡淡的花生汤能让门店天天拥挤不堪，可见这味道有多好，买一碗汤就像打仗一样，但喝着这2元一碗的花生汤，就只觉花生香浓的味道都融入其中，酥甜可口。地址：中山路22-24号(近肯德基)

必胜客(鹭江道店)：必胜客并非厦门特色菜，但这家店的地理位置实在太好，变成游厦门很多人都会去坐坐的地方。这里拥有“全球最高‘必胜客’”的名声，放眼望出去就是鼓浪屿。去的话记得提前出门。地址：思明区鹭江道52号海滨大厦24楼

美食街
世贸商城卡乐美食广场：广场内有全国各地风味美食数十种，地下一层的沃尔玛大型超市、一层至四层的大型商城是该商城的基本格局，五层的美食广场汇集各地美味佳肴。
中山路华辉美食街：有20多个美食店，以各种风味小吃为主。
湖滨北路美食街：位于湖滨北路中段，以火锅城居多，有近10家。
SM城市广场美食城：各地美味佳肴汇集，可以吃到品种齐全的小吃。
华侨海景城美食街：聚集了世界各地的美食，有泰国料理、韩国烧烤、意大利餐厅、台湾风味等。